用心好茶

喝奶蓋茶有一種小樂趣：先讓嘴唇碰到綿潤奶蓋，再讓茶湯跟上。茶鄰客玫瑰鹽奶蓋紅茶，以玫瑰鹽、鮮奶與鮮奶油調製奶蓋，搭配西施紅茶，讓鹹甜乳香之後，還留得住清爽茶韻。

看到椰子兩個字，有人先想到濃濃椰奶。茶鄰客椰子紅茶走的是另一條路：使用100%椰子水原料，搭配帶淡淡桂花香的紅茶。椰子的甘甜與茶香相遇，風味輕巧，像替普通的一天打開一扇有海風的窗。

一杯有料的奶茶，最怕配料很熱鬧，茶卻在旁邊失去存在感。茶鄰客粉粿厚奶烏，把新竹寶山黑糖製作的手工現煮粉粿，搭配香濃又有茶味的厚奶烏。咀嚼、奶香與烘焙茶韻，這次可以一起上場。

水果茶的樂趣，有時不在花俏，而在那一小口真的能吃到的水果。茶鄰客蘋果綠茶以新鮮蘋果切丁、蜜漬後搭配綠茶，讓蘋果的香甜與茶感相遇。想喝果香，又不想讓額外糖味成為主角，這杯可以從不另加糖開始認識。

同樣是蘋果，換一種茶底，就像同一件襯衫換了穿法。茶鄰客蘋果青茶，將切丁蜜漬的新鮮蘋果與青茶結合，讓果香與茶韻有不同的相處方式。這篇先把配料怎麼準備、甜度怎麼理解說清楚，點餐就不用全靠猜。

有些香氣一出場就很熱鬧，有些則要靠近才發現。茶鄰客的白毫綠茶屬於後者：茉莉花香清雅，綠茶鮮活順口。它適合單喝，也能搭配多多或水果，讓一杯茶從日常解渴，變成有香氣、有變化的小休息。

如果花香是這杯茶的開場，蕎麥香就是那個不搶話、卻很有存在感的配角。茶鄰客四季青茶以輕盈的半發酵茶為基礎，再搭配些許炒過的蕎麥。喝起來有茶的清香，也多了一點穀物風味，讓熟悉的青茶有了不同表情。

奶茶最讓人可惜的事，是喝得到奶，卻找不到茶。茶鄰客選用重烘焙茶底製作厚烏龍，目的很明確：當奶香加入後，茶香仍然有位置。這款茶底專為奶類與拿鐵類飲品使用，讓濃郁不只停留在乳香。

一杯紅茶也能有兩種性格：入口溫潤，靠近時又有淡淡花香。茶鄰客西施紅茶結合兩種嚴選紅茶，再搭配天然桂花的清雅芬芳。它不靠名字解釋風味，而是讓茶韻與花香一起完成這杯飲品。